Sel

On a tellement entendu cette phrase qu'elle en a perdu sa saveur. Mais réfléchis à la fonction du sel. Le sel n'existe pas pour lui-même. Personne ne mange une cuillère de sel pur (c'est immangeable). Le sel existe pour l'autre : pour la viande qu'il conserve, pour la soupe qu'il relève. Si le sel reste dans la salière, il est inutile. Il doit se perdre dans les aliments pour agir. Être "le sel", c'est accepter de ne pas être la star du repas, mais d'être l'élément qui fait ressortir le meilleur goût des autres. C'est une mission de mise en valeur. Ta présence au travail ou en famille ne doit pas t'écraser les autres, mais révéler leur saveur, comme une pincée de sel révèle le goût d'une tomate. La chimie nous offre une leçon fascinante. Le sel de table (NaCl) est composé de Sodium et de Chlore. Pris séparément, le sodium est un métal instable qui explose au contact de l'eau, et le chlo … (suite dans le livre)

In English

Salt doesn't exist for itself; nobody eats a spoonful of pure salt. It exists to bring out the flavor in others. Chemistry teaches us a lesson: Sodium is explosive, Chlorine is toxic, but together they form Salt, which is vital for life. Your transformation makes you essential to the world.

Question du jour

C'est le miracle de l'alliance spirituelle : nos personnalités, parfois explosives ou toxiques seules, deviennent, une fois transformées et unies par l'amour, un nutriment essentiel pour le monde. Es-tu du genre à vouloir être le plat principal (la star), ou acceptes-tu d'être ce petit grain discret qui donne du goût à la vie des autres ?

365 jours de lumière

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